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It’s not spaghetti, it’s linguini

A quanto pare per adesso sono ancora l’unico che non resiste all’idea del tema “film e ricette”, ma non è grave. Infatti… partecipo da solo! Quella che segue è, secondo me, una chicca nel suo genere. Si tratta di una scena del film “La strana coppia” di Gene Saks (per qualche oscura ragione ero convinto […]

Spaghetti alle sardine “à la Maag”

Spaghetti alle sardine “à la Maag”

Di norma le ricette vengono scelte/pensate in anticipo e la spesa si fa in seguito, in funzione della ricetta. Ogni tanto invece nascono dalla necessità: i negozi sono chiusi, in frigo ho solo due cose, cosa posso fare di buono? Un mio ex allievo alquanto brillante (non per niente da almeno 10 anni fa parte […]