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Il guacamole alternativo

Dopo la ricetta originale del guacamole, ecco un’originale ricetta assolutamente rivoluzionaria, specificamente pensata per quando mancano alcuni ingredienti… un guacamole alternativo!

Guacamole. Poco lavoro, tanto gusto

Guacamole. Poco lavoro, tanto gusto

Voglio scrivere questa ricetta prima che l’estate finisca. Chi vive a Torino lo sa: a settembre capitano giornate di rara limpidezza, con il sole che scalda la pelle e senza un’umidità mortifera. È il clima perfetto, che mette d’accordo i freddolosi e quelli che odiano l’afa. Eppure sappiamo che non durerà a lungo e ogni […]

Crema di avocado. Freschezza sfiziosa in piena estate

Crema di avocado. Freschezza sfiziosa in piena estate

Ingredienti per due persone: 1 avocado; succo di un lime (va bene anche un limone); 1 scatoletta di tonno (al naturale o all’olio, ben sgocciolato); 1 – 2 cucchiaini di maionese (se vi sembra troppo grasso optate per un mazzetto di coriandolo tritato); sale, pepe bianco Tagliate l’avocado a metà nel senso della lunghezza. Eliminate […]